2008年 12月 20日
今月のパン教室 |
12月のパン教室
メニューは、クリスマスが近いこともあって
・クリストシュトーレ
ドイツ発祥のパンで、
ドイツでは、クリスマスを待つ4週間の期間の週末に、
身内や身近な友人とささやかにティーパーティをし、シュトレンを薄く切って賞味して
ドイツではクリスマスと言えばケーキではなく、シュトレンであると言えるほど、一般的なんだって。
なんで一ヵ月もパンが持つかというと
ブランデーなどに浸けておいたドライフルーツと、
たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼いたパンだから、日持ちするんだって
クリスは地名でシュトーレンは王様という意味だそうです
でも、こまちは、そんなのかんけぇーねー フルっ
味がなじむ二日間だけ待って食べちゃった~~~。ヘヘ
・クロワッサン
生地にバターをはさんで、何度も繰り返し折りたたむ作業
作ったことがある人なら、分かるであろう工程
みんな、ゲッソリしながら麺棒と生地と闘うこと数十分
絶対、一人だったら「もーや~めたっ」って言っちゃいそうなくらい、気の遠くなる作業
暖房入れるとバターが溶けちゃうということで、寒さに堪え頑張ったパン
形は不格好だけど、生地とバターの層が出来てサクサク
ホント頑張った甲斐って良かった~
夫が食べて、「美味しいよ、また作って~」って言われて
↑の工程を身振り手振りで説明
大変だったアピールをしまくり、挙句の果てには
「大変なの分かったでしょ、だからそんなすぐに作れんわー」と言い放った嫁。
だって、ホント一人ではやり遂げる自信ないもん
この日以来、パン屋でクロワッサンを見る目が変った私
高い理由も納得じゃ~~
これから作るという、そこのあなた。
クロワッサンを舐めてとりかかると大変じゃよ。
覚悟あれ~笑
お楽しみメニューのお菓子は
・もみの木の形のバターケーキ
*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*お知らせ゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。・o*
こまちの通ってるパン教室で、「親子でクリスマスケーキ作ろう」という企画があって
キャンセルにより、4組空いてるそうです。
親子でなくても、参加OKですよ。もちろん私も参加します。
お近くの方でこまちと知り合いの友人さん
どうかな?
日時:12月23日 13:00~ 2時間程の予定です。
会費 2500円 土台と箱付き
場所は、こまちの住んでいる市の公民館だよ。
*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。・o**・。*゜・。・o゜・。*゜・o*゜・。
メニューは、クリスマスが近いこともあって
・クリストシュトーレ
ドイツ発祥のパンで、
ドイツでは、クリスマスを待つ4週間の期間の週末に、
身内や身近な友人とささやかにティーパーティをし、シュトレンを薄く切って賞味して
ドイツではクリスマスと言えばケーキではなく、シュトレンであると言えるほど、一般的なんだって。
なんで一ヵ月もパンが持つかというと
ブランデーなどに浸けておいたドライフルーツと、
たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼いたパンだから、日持ちするんだって
クリスは地名でシュトーレンは王様という意味だそうです
でも、こまちは、そんなのかんけぇーねー フルっ
味がなじむ二日間だけ待って食べちゃった~~~。ヘヘ
・クロワッサン
生地にバターをはさんで、何度も繰り返し折りたたむ作業
作ったことがある人なら、分かるであろう工程
みんな、ゲッソリしながら麺棒と生地と闘うこと数十分
絶対、一人だったら「もーや~めたっ」って言っちゃいそうなくらい、気の遠くなる作業
暖房入れるとバターが溶けちゃうということで、寒さに堪え頑張ったパン
形は不格好だけど、生地とバターの層が出来てサクサク
ホント頑張った甲斐って良かった~
夫が食べて、「美味しいよ、また作って~」って言われて
↑の工程を身振り手振りで説明
大変だったアピールをしまくり、挙句の果てには
「大変なの分かったでしょ、だからそんなすぐに作れんわー」と言い放った嫁。
だって、ホント一人ではやり遂げる自信ないもん
この日以来、パン屋でクロワッサンを見る目が変った私
高い理由も納得じゃ~~
これから作るという、そこのあなた。
クロワッサンを舐めてとりかかると大変じゃよ。
覚悟あれ~笑
お楽しみメニューのお菓子は
・もみの木の形のバターケーキ
*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*お知らせ゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。・o*
こまちの通ってるパン教室で、「親子でクリスマスケーキ作ろう」という企画があって
キャンセルにより、4組空いてるそうです。
親子でなくても、参加OKですよ。もちろん私も参加します。
お近くの方でこまちと知り合いの友人さん
どうかな?
日時:12月23日 13:00~ 2時間程の予定です。
会費 2500円 土台と箱付き
場所は、こまちの住んでいる市の公民館だよ。
*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。・o**・。*゜・。・o゜・。*゜・o*゜・。
by komati-komati
| 2008-12-20 19:42
| *たべもの